|
|
Apem Otomatis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. rijstebloem80 gr. maizena1 zakje gist200 gr. suikerzout1/2 l.
kokosmelkrode en groene voedingskleurstof1/2 verse kokosnoot, geschaafd en gestoomd
met een beetje zout
Voorbereiding:
Meng het rijstemeel gelijkmatig met de maizena, gist, suiker en zout.
Schenk er, al roerend, de kokosmelk bij en maak er een glad beslag van.
Laat het beslag, op een warme plaats, circa 1 uur staan.
Bereidingswijze:
Neem smalle, kleine kopjes of (papieren) cakevormpjes en laat die warm worden.
Bestrijk
de binnenkant met een beetje olie.
Schenk het beslag in de kopjes of vormpjes en stoom ze, in circa 25 minuten, gaar.
|
|
|